I nostri Forni a legna

Forno a legna: Cupola

Forno a legna 'Cupola' dei Fratelli Giannini

Il modello Cupola rappresenta la base su cui sono costruiti tutti gli altri forni realizzati dalla ditta Fratelli Giannini ed è la scelta ideale per chi vuole personalizzare l'aspetto del forno a legno secondo i propri gusti.

Costruito con mattoni refrattari certificati estremamente compatti e malta refrattaria composta.

La cupola è autoportante e quindi non necessita di alcun supporto.

Il suo piano di cottura, realizzato con piastroni refrattari di uno spessore di circa 60mm e formato da diversi strati, permette di cuocere in modo omogeneo oltre 200 pizze in un ora. E' completamente isolato e realizzato in maniera tale da permetterne la sostituzione senza danneggiare la cupola.

L'isolamento esterno della cupola è ottenuto tramite l'utilizzo di prodotti a bassa densità che permettono una notevole resistenza alle alte temperature ed una ridotta conduttività termica.

La sua finitura può essere di qualsiasi tipo e forma. Ed anche le decorazioni possono essere scelte direttamente dal cliente.

 

Tabella con le misure dei forni modello 'Cupola'